Como um abrir um supermercado pode ser uma pergunta comum para novos empreendedores interessados em um dos negócios mais lucrativos da atualidade.
O mundo inteiro vai ao supermercado. Tornou-se a solução mais rápida e conveniente para fazer suas compras diárias. A gestão deslocada permite-lhe ter uma loja perto de casa ou escritório para compras práticas e a oferta é sempre crescente.
Vamos ver juntos algumas ideias e algumas ideias para começar, incluindo como (e por que) abrir uma franquia de supermercado e como abrir uma loja de conveniência.
O primeiro requisito exigido para abrir um supermercado é ter trabalhado por pelo menos dois anos neste setor na área de administração de alimentos e bebidas.
Se esta atividade não for exercida há dois anos (mesmo que não consecutivos) nos últimos 5 anos, então é necessário frequentar um curso profissionalizante de administração alimentar, geralmente organizado pela Confcommercio ou por entidades privadas.
Além dos requisitos que comprovem os conhecimentos ou competências no sector exigidos pela DM n.375, artigo 12.º, de 4 de Agosto de 1988, é necessário estar inscrito no Registo Comercial do sector do Comércio.
O registo só é possível através da abertura de um número de IVA com o código ATECO correto e a posterior abertura das posições Inps e Inail.
Quanto à abertura da atividade é necessário:
- O certificado para a administração de bebidas e alimentos
- Solicitar o SCIA ao Município competente
- Comprar ou alugar um espaço comercial com o uso correto pretendido
- Certificado de saúde emitido pela ASL
Por fim, o proprietário e os funcionários devem seguir obrigatoriamente o curso HACCP (para limpeza e higienização de ambientes) e o Curso de Combate a Incêndio.
Com a empresa franquia os custos são acordados com a matriz, que conhece as tendências da área e poderá aconselhá-lo para aumentar as vendas sem diminuir a qualidade do serviço.
Por que é necessário ter um plano de negócios?
O timoneiro de uma empresa não pode pensar em conduzi-la ao sucesso se não tiver clareza objetivos, estratégias e obstáculos a enfrentar. Antes de abrir terá que, sozinho ou com um consultor, elaborar um RH e de plano de negócios simples, (clique aqui aprender como) para o seu novo negócio, levando em consideração todos os diferentes fatores.
Mesmo se você é novo em possuir um negócio, você pode construir uma sólida “plano de negócios de supermercado” em seis pontos:
- Descrição da atividade e o contexto em que pretende trabalhar; você deve ter claro todos os mecanismos da atividade e a dinâmica do local. Saber se por motivos religiosos a população tende a comprar este e não aquele outro produto, conhecer a percentagem de vegetarianos e veganos, saber se a cidade tem feito campanhas de sensibilização para o consumo de alimentos saudáveis: toda esta informação vai permitir-lhe faça compras direcionadas e com certeza sucesso com seus clientes.
- Estratégias e posicionamento no mercado; pesquise informações sobre os concorrentes e os clientes-alvo que deseja atingir; esse planejamento também vai te ajudar nas negociações com os fornecedores.
- Plano operacional: torne suas decisões de negócios claras. Traduza esses planos para o papel e torne-os a peça central do seu trabalho e do de seus funcionários.
- Estrutura e gestão: se você pretende contratar funcionários, deverá atribuir a cada colaborador uma função no organograma, com tarefas e salários precisos. Preveja também um pessoal para a limpeza diária, caso o local seja muito grande e prefira uma empresa especializada para o tratar (o de higiene será a primeira verificação por parte da ASL).
- Recursos e financiamento: estudar os planos de financiamento disponíveis, tanto privados através de bancos e instituições financeiras, como com concursos públicos para abertura de novas atividades empresariais.
- Projeções de resultado: Especifique os objetivos que pretende atingir e estime um prazo para alcançá-los.
Como abrir um supermercado: escolha o local
Il lugar você escolher deve, antes de tudo, ser facilmente acessível. A distribuição em massa agora se generalizou e abrir em um bairro onde não há supermercado é uma excelente ideia.
Então você terá que prever a possibilidade de estacionar nas imediações.
O local também deve ser adequado para venda de produtos alimentares, com equipamentos de refrigeração e sistemas estruturais de acordo com o padrão.
A lei é muito complexa para esta questão: as informações necessárias podem ser encontradas nas Câmaras de Comércio e nos municípios.
Ter um maior apelo conquistar os clientes e fidelizá-los, em vez de se focar apenas no passante ocasional que passa à frente da sua montra por acaso, há que surpreendê-los com algo que outros pontos de venda não têm: uma cafetaria, um ponto de moagem de café, um sushi bar, ponto de degustação de produtos vegetarianos e veganos (particularmente procurados neste período histórico). Seja criativo!
Quanto custa abrir um supermercado
Se quer saber como abrir um supermercado, saiba que os custos antes da abertura são particularmente elevados. Você precisará fornecer:
- Aluguel ou compra das instalações, geralmente grandes o suficiente para uma única atividade comercial.
- Primeiro reabastecimento: é quanto maior o gasto, quanto mais qualidade você quer o produto, mais você deve estar disposto a investir.
- Ajustes de móveis: para a venda de produtos alimentícios será necessário preparar sistemas de refrigeração, pisos, parâmetros higiênicos. Só estes móveis podem custar até 100.000 euros, no caso dos maiores e mais conceituados supermercados.
- Abertura do número de IVA: para obter ajuda, você terá que concordar com um contador ou clique aqui saber como fazer; se pretender abrir uma empresa, terá também de prever o custo do notário.
- Registro na Câmara de Comércio, Todos 'INPS, Todos 'INAIL, seu e de seus funcionários.
- Solicitar e obter o XÁ, que é a certificação que te autoriza a abrir um negócio. Também espero que eu verificações ASL obrigatório para empresas que vendem mantimentos.
Posteriormente, as despesas fixas mensais deverão incluir o Salários de funcionários, o notas,compra de bens e revendedor (caso decida abrir sem depender de franquia).
Quais são as possibilidades de ganho?
O valor inicial para abrir um supermercado é muito alto. Os ganhos também são, no entanto. Em geral, podemos dizer que um pequeno supermercado permite ganhar um valor líquido que varia entre cerca de 3 a 10 euros por mês.
Como abrir um supermercado: por que pensar em abrir por meio de uma franquia de supermercado
A crise econômica que atingiu nosso país não afetou os negócios franqueados da mesma maneira. Estas atividades, de facto, continuam a gerar uma indução global de quase 25 mil milhões de euros por ano, segundo os dados mais recentes.
Ter atrás de si uma empresa sólida e já conhecida pelos clientes permite-lhe contar com conhecimentos e ferramentas conhecidas para fazer a sua loja funcionar.
- Assistência antes, depois e durante as vendas. Se não conheces a matéria serás devidamente formado e serás acompanhado no desenrolar da actividade aprendendo a gerir um supermercado.
- Você vai ter menos despesas, tanto para a abertura quanto para a gestão. Você receberá material publicitário, não terá que pagar parte dos custos de instalação do seu próprio bolso, será apresentado aos fornecedores escolhidos pela empresa (especialmente importante porque, caso contrário, você teria que administrar dezenas de diferentes fornecedores e marcas).
- La clientes já será fidelizado, poderá aproveitar a base de clientes já criada anteriormente e em alguns casos terá a garantia de que a mesma empresa não abrirá outros pontos de venda nas imediações, diminuindo a concorrência direta.
